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Recipe: Perfect Salade de cresson à l ugli,pomme,oignon rouge et basilic pourpre

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Salade de cresson à l ugli,pomme,oignon rouge et basilic pourpre.

Salade de cresson à l ugli,pomme,oignon rouge et basilic pourpre You can have Salade de cresson à l ugli,pomme,oignon rouge et basilic pourpre using 8 ingredients and 16 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Salade de cresson à l ugli,pomme,oignon rouge et basilic pourpre

  1. Prepare of cresson.
  2. You need of ugli (agrume jamaïcain).
  3. You need of pomme chantecler.
  4. You need of citron.
  5. It’s of feuilles de basilic pourpre frais.
  6. It’s of oignon rouge.
  7. It’s of d huile d olive.
  8. It’s of Sel poivre.

Salade de cresson à l ugli,pomme,oignon rouge et basilic pourpre step by step

  1. Couper les tiges du cresson ôter les feuilles les moins fraîches (garder le tout pour une soupe) laver les feuilles de cresson à grande eau avec quelques gouttes de vinaigre blanc.
  2. Bien sécher les feuilles de cresson.
  3. Éplucher et émincer finement l oignon rouge (voir mon astuce).
  4. Presser le citron éplucher la pomme la couper en dés mettre dans un bol arroser de jus de citron mélanger réserver.
  5. Laver et brosser l ugli le sécher.
  6. Zester l ugli (garder le zeste pour une autre utilisation) le fait de zester l ugli lui donnera plus de jus grâce à la manipulation.
  7. Éplucher l ugli séparer les quartiers ôter les peaux (voir mon astuce).
  8. Ôter les peaux des quartiers au dessus d une assiette afin de récupérer le jus.
  9. Couper chaque quartier en deux réserver.
  10. Laver sécher et ciseler le basilic.
  11. Mettre le cresson dans un saladier.
  12. Égoutter les dés de pomme les ajouter.
  13. Ajouter le basilic.
  14. Ajouter l oignon rouge.
  15. Ajouter les morceaux d ugli.
  16. Mélanger dans un bol le jus de citron et le jus d ugli ajouter l huile d olive saler et poivrer arroser la salade c est prêt ! Servir immédiatement bon appétit 😋.

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